я беру лапшу но мама раньше кусочки теста отваривала и в пюрэшку с жареным лучком вкусненько
облизываюсь по самые бровьи.
а маринад просто кефир с аджикой соль перчик и травки по вкусу.
мясо им залить на пол часа или час дать пропитатся а потом в дучовку или на гриль