mamki.de

zhenechka_s89 писал(а):Делать не сложно, если есть желание. И когда представляешь, как обрадуется тот, для кого ты так стараешься- такое желание появляется. Ну честно скажу, что много времени на это уходит. Своего первого "Спанч Боба" я 8 часов делала, если в общей сложности считать.
А так в ваших краях тоже можно найти, кто торты делает. В "одноклассниках" есть группа, там только для жителей Германии. Вам какой угодно могут смастерить

Жень, а напиши, как эта группа называется))

Женечка, давай на "ты" , посмотри пожалуйста, хочу для девочки на крестины, у нас12.04 будет мероприятие!

Хорошо, Лен
А группа называется "Торты на заказ. Германия".
Там очень много альбомов, в названии написан город кондитера. И тема есть, где заявку можно разместить свою, и тебе ответят. Потом только выбирать будешь, у кого заказать

Спасибо Женечка! Ща зайду посмотрю!

Женя, если они еще и вкусные, уверена, что будет у вас свой маленький бизнес ;) Такие торты должны только стоить тоже нормально, дороже магазинных..

Женя, а что внутри? делись рецептиками ))) У меня почему то никогда времени не хватает на укрошение...все быстро в последний час, тяп ляп. Но жутко мне это нравится и вот сейчас жисть уляжется и тоже займусь! ))

Темная писал(а):Женя, если они еще и вкусные, уверена, что будет у вас свой маленький бизнес ;) Такие торты должны только стоить тоже нормально, дороже магазинных..

Свой бизнес- это моя голубая мечта про которую даже мечтать чаще одного раза в месяц не решаюсь, а то выпадаю из реальности от замыслов

Добавлено спустя 46 секунд:

МамаЛена писал(а):Спасибо Женечка! Ща зайду посмотрю!

Да пожалуйста! Рада, если смогла помочь

Добавлено спустя 1 минуту 41 секунду:

kirieshka писал(а):Женя, а что внутри? делись рецептиками ))) У меня почему то никогда времени не хватает на укрошение...все быстро в последний час, тяп ляп. Но жутко мне это нравится и вот сейчас жисть уляжется и тоже займусь! ))

А внутри бисквит, крем из маскарпоне и взбитых сливок, и прослойка из грецких орехов и безе. Ну гостям понравилось, наказали теперь только такой печь. Ну а я и рада стараться

Женя, такие тортики красивые! Посмотрела и захотелось тортика)

Спасибо, Галь! Приглашаю на чай с тортиком, кусочек еще остался!:-)

Жень,а не подскажите вкусный крем на торт и ц чего можно машинки сделать чтоб не сильно долго

Мастика?

Темная писал(а):Мастика?

кроме нее наверно ни с чего больше и не сделаешь........... но мне ужасно не хочется с ней возиться, как вспомню сколько ее месить приходится

Ну можно еще из марципана фигурки делать, то эта штука вообще на любителя. Да и вид совсем не тот, что у фигурок из мастики...
Ну у меня любимый крем такой:
-600 гр маскарпоне
-800 мл сливок
-100 гр сахарной пудры
-6 листов желатина.
Сливки взбить до состояния густой сметаны с сахарной пудрой (я всегда добавляю загуститель сливок).
Желатин растопить. Маскарпоне размять и пару ложек добавить к желатину растопленному. Все хорошо размешать. Остальной маскарпоне взбивать миксером и тоненькой струйкой добавлять желатин. А потом ложкой все аккуратно смешать с взбитыми сливками. Можно и венчиком, но только не миксером. Иначе вся пышность и воздушность взбитых сливок пропадет.
Буду рада, если и вам понравится этот крем

viktorija писал(а):

Темная писал(а):Мастика?

кроме нее наверно ни с чего больше и не сделаешь........... но мне ужасно не хочется с ней возиться, как вспомню сколько ее месить приходится

готовые купить можно, можно даже не съедобные, дитю понравится потом игрушка
А почему долго, у меня как-то относительно быстро.. Делала из марш-мелоу и сахарной пудры. Ну и плюс красители. Это конечно не Женины шедевры, но довольно мило получалось
https://scontent-ord.xx.fbcdn.net/hphot ... e=5595D474

https://scontent-ord.xx.fbcdn.net/hphot ... e=5549B21F

zhenechka_s89 писал(а):-600 гр маскарпоне
-800 мл сливок
-100 гр сахарной пудры
-6 листов желатина.

спасибо большое
это примерно сколько крема получается?

zhenechka_s89 писал(а):можно еще из марципана фигурки делать

не, марципан отпадает,его не очень люблю

Темная писал(а):А почему долго, у меня как-то относительно быстро.. Делала из марш-мелоу и сахарной пудры. Ну и плюс красители. Это конечно не Женины шедевры, но довольно мило получалось

не знаю почему, я так же делала 2 или 3 раза ,но почему то вечно пока замесишь аж зло берет
у среднего др в воскресенье хочу торт сделать
Тань,а тортик классный,молодец

викуля бери готовуйу мастику
на амазоне тьма её
от 250 грамовых брусочков до ведёр х литровых
и машинки наверяка уже есть готовые формы

Добавлено спустя 5 минут 14 секунд:
http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_ss_c_0 ... %3Afondant

Вика, ты заранее сделай, вечером полчаса - хватит, а потом фигурки и подсушить их же еще желаетльно

Да, Вик, крема по рецепту получается придостаточно! Я даже и забыла, что фигурки можно делать и из шоколада, ну бант на торт я так уже делала как-то раз. Для этого нужен шоколад и жидкий мед.
На 100гр белого шоколада - 2ст.л. меда
На 100гр молочного шоколада - 3ст.л.меда
на 100гр черного шоколада - 4ст.л. меда
Шоколад разломать на кусочки и растопить, можно в микроволновке, или на водяной бане. И смешать с медом.

Добавлено спустя 2 минуты:
Хорошо вымесить все это и убрать в холодильник на ночь, а еще лучше на сутки. Затем уже можно красить шоколад в нужный цвет и лепить все, что захочешь.

Да, Женя, торты фантастические!
Для меня это разряд недосягаемого!!!
Поклон и уважение! И вообще всем, кто такие чудеса на кухне творит!

wika писал(а):викуля бери готовуйу мастику
на амазоне тьма её
от 250 грамовых брусочков до ведёр х литровых
и машинки наверяка уже есть готовые формы

да уже не успеет придти , мне в пятницу или максимум в субботу надо

Темная писал(а):Вика, ты заранее сделай, вечером полчаса - хватит, а потом фигурки и подсушить их же еще желаетльно

ну это само собой что заранее
я сейчас все очень долго делаю

zhenechka_s89 писал(а):Да, Вик, крема по рецепту получается придостаточно! Я даже и забыла, что фигурки можно делать и из шоколада, ну бант на торт я так уже делала как-то раз. Для этого нужен шоколад и жидкий мед.
На 100гр белого шоколада - 2ст.л. меда
На 100гр молочного шоколада - 3ст.л.меда
на 100гр черного шоколада - 4ст.л. меда
Шоколад разломать на кусочки и растопить, можно в микроволновке, или на водяной бане. И смешать с медом.

Добавлено спустя 2 минуты:
Хорошо вымесить все это и убрать в холодильник на ночь, а еще лучше на сутки. Затем уже можно красить шоколад в нужный цвет и лепить все, что захочешь.

спасибо
наверно все таки с мастики сделаю,муж сказал замесит ее

Я вот наконец то заказ доделала ,3 мес вязала хотя можно было и за 2 недельки управится