[Olesya]

Так, у нас был плов, но уже все съели, на ужин пока ничего.

Девочки, подскажите мне, пожалуйста, какую говядину взять на шашлык ( мне чуть-чуть, только себе)?? И как это дело наз-ся, что будет на ценнике написано? А то я знаю только филе, риндергуляш и зуппенфляйш, а там еще виды мякоти лежат, только, что и для чего не знаю пасиба

[Темная]

Так, у нас был плов, но уже все съели, на ужин пока ничего.

Девочки, подскажите мне, пожалуйста, какую говядину взять на шашлык ( мне чуть-чуть, только себе)?? И как это дело наз-ся, что будет на ценнике написано? А то я знаю только филе, риндергуляш и зуппенфляйш, а там еще виды мякоти лежат, только, что и для чего не знаю пасиба

хехе, у нас тоже был плов и супец
я обычно у турков брала мясо и стейки для гриля

[ОляялО]

Девочки, подскажите мне, пожалуйста, какую говядину взять на шашлык

Олесь, а не суховатый выходит шашлычок из говядины?

стейки для гриля

Я тоже подумала, что стейки, наверное, говяжьи подойдут для шашлыка.

Я на 25 декабря на обед утку делала в духовке, вкусно, конечно, но духовку потом отмывала долго
Вчера ребрышки свиные в духовке делала в имбирно-апельсиновом соусе.

Сегодня у нас просто овощной супец и салат из репки.

[wika]

олесь смотри не на ценики и надписи ,
а на кусок мяса должен быть пожиллен жиром (марморирован)
наверное шея самое нежное для шашлыка
остальное думаю будет сухим или жестким
маринуй на часа 2-3
и жарить конечно не стоит как свинину "до углей"

у меня на кухню аллергия после праздничной готовки
муж нас сегодня побаловал и заказал китайскуйу еду

[ОляялО]

у меня на кухню аллергия после праздничной готовки
муж нас сегодня побаловал и заказал китайскуйу еду

Ой, Вика, идея какая классная!
Я что то тоже подустала от кухонных дел. Завтра наверное где то вне дома пообедаем тогда


Девочки, гляньте, что у Людковской нашла. По моему хорошая шпаргалочка по говядине:
теперь тока перевести это все
http://ria.ru/infografika/20130213/922563185.html

[Хадижат]

Девочки, подскажите мне, пожалуйста, какой рис лучше подходит на плов,не умею я выбирать рис.

[Olesya]

Девочки, спасибо, мои дорогие за говядину. Все учту.

Оль, люблю говядину как раз за то, что такая она немного жесткая. Свинина нравится, но мой организм ее не может переварить.. В прямом смысле слова , мне от нее очень плохо, прям очень-очень.

Хадижат, если любите плов, похожий на кашу, то можно мильхрайс для такого дела, мои дети не любят рассыпчатый и сухой рис, поэтому я к мильхрайсу уже приспособилась. Мужу в плове нравится этот круглый рис, а вот с рыбой любит или дикий рис, или пропаренный длинный. Только мне не нравится басмати, кажется он так называется, вот воняет он мне сильно, даже не знаю чем

[Хадижат]

Олеся спасибо!! Я люблю рассыпчатый,в Россие мне было проще выбрать, а запах кстати ужасный ,я думала мне только воняет)) мне этот рис мышами воняет )))

[Olesya]

Щас фоточку покажу, рассыпчатый и запах сносный, вполне похож на обычный длинный.

[Хадижат]

Спасибки Олеся!!

[Olesya]

Вот, для моего нюха более ли менее подходящий рис, попробуй.

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:

Спасибки Олеся!!

Да не за что, на то мы тут и есть, что бы подсказать друг другу, все, что угодно. (блин, распирает сеня поболтать )

Добавлено спустя 6 минут 59 секунд:
А, еще, есть рис от анклбенса, который в мешочках, я беру его иногда, написано варить 10 минут, но у меня подольше чето он варится.

[ОляялО]

А мне, кстати, плов тоже очень нравится с молочным рисом

[Хадижат]

Ну с молочным тоже можно,но хочется рассыпчатый плов , как у Узбеков, я помню этот вкус Узбекского плова,ну очень вкусно они готовят плов!!!

[TaNiUsHuK]

А я как раз всегда плов готовлю с рисом басмати. Никогда не замечала неприятного запаха. На рождество тоже утку запекала, только в рукаве. Удобно, духовку потом мыть не надо и сочная очень получилась! Вчера делала селедку под шубой, соскучилась что-то))

[Olesya]

А я как раз всегда плов готовлю с рисом басмати. Никогда не замечала неприятного запаха.

Ну тут, Таня, на вкус и цвет. Я тут хурму купила, в надежде, что она мне все-таки понравится.. бррр, каждый год беру 2-3 штучки, так сказать - все берут и я взяла. Нееее, не могу я ее даже к носу поднести.. Дети ковырялись, но не доели. Я не особо люблю арбуз, но дыню могу есть не останавливась. Пусть лучше лопну, но буду есть.. Так что, о вкусах не спорят.

[wika]

рис можно взять тот что на риссото ,не совсем каша ,но и не сухой
а на плов берите желтоватый naturreis
он как раз разваривается хорошо но не становится кашей
или попробуйте в турецком Магазине взять простой рис
тоже ничего на наш совковский смахивает

у нас рассольник
и нашпигованнайа чесночком свинина в духовке с картосшкой
мужу жар. картошка и салат зеленый

[Lizza]

Сегодня собираемся Ореховые вафли заделать! http://webspoon.ru/receipt/orekhovye-vafli Выглядит довольно таки аппетитно, может и в новогоднее меню включим их, если конечно удастся вкусно приготовить

[TaNiUsHuK]

Ну тут, Таня, на вкус и цвет. Я тут хурму купила, в надежде, что она мне все-таки понравится.. бррр, каждый год беру 2-3 штучки, так сказать - все берут и я взяла. Нееее, не могу я ее даже к носу поднести.. Дети ковырялись, но не доели. Я не особо люблю арбуз, но дыню могу есть не останавливась. Пусть лучше лопну, но буду есть.. Так что, о вкусах не спорят.

Olesya, а я и не спорю. Просто высказываю свое мнение.

К нам сегодня свекровь приезжала. Я запекала фазана на обед. Еще готовила салат с крабовыми палочками.

[Olesya]

Таня, о споре, просто к слову, так сказать, что вкусы у всех разные. А спорить на тему риса и я не хотела. Извини, если как-то не так я выразилась, со мной это часто бывает.

[TaNiUsHuK]

Olesya, ничего страшного.
Девочки, посоветуйте, что из горячего - мясного на новый год приготовить, а то совсем уже идей нет, все надоело.