[wika]

таня поделись плииз рецептом кроля

у нас суп лапша и заливное из куры
салат с брынзой и перцами вегетариашке

[Темная]

Вик, порезано было на куски мелкие, я разморозила в холодильнике( это для 3-4 заняло), помыла, солью, перцем и базиликом приправила, пару ложек горчицы, меда, все это размешала, в рукав для выпечки и на небольшую температуру * 160 градусов( потом 150 сделала) часа на 2 в духовку..

[viktorija]

а вообще заберу детей ( своего и подружкиного) и повезу в гости на обед, хихи

здорово
попробую сделать сегодня картошку с грибами в сметане (хватит мясо есть) и творожный пирог сделала ( еще пока не знаю что получилось)

[wika]

правильно викуся
мясо на выходные как раньше было
и овощей фруктов поболее тогда будем здоровыми все

будет супец морковно чечевичный

[viktorija]

сегодня рыбное филе пожарю и салатик ,детям суп вермишелевый

[wika]

вкусняшка викуль тоже рыбки захотелось

[Темная]

у нас с вами похожие меню.. вчера треску делала, с салатом. А сегодня буду пасту с креветками готовить на ужин. Очень люблю это дело.

[liza]

Сегодня готовила лазанью со шпинатом и лососем,но без бешамель соуса

[kseny]

Таня, расскажи как пасту с креветками делаешь

[Buka]

девочки, подскажите.
есть йогурт, ряженка , яйца и мука (гречневая). блины сделать или оладьи? и в какой пропорции мешать?

[Темная]

Ксюш, у вас нет сети Вапьяно? если есть, обязательно туда заскочите.. ВО Фра было 2 или 3 даже, вот у них и подсмотрела - готовят прямо при тебе.
1. Паста должна быть хорошего качества из твердой пшеницы( я люблю из тех, что в продаже обычной, fusilli, в ресторане конечно другие виды предпочтительней, просто в специализированные магазины ради классной пасты не ношусь)). Поставили варитьв подсоленной воде, но четко по времени ( на пачке смотри), нет ничего хуже переваренной пасты
2. Пока паста варится, нагреваем сковороду, на оливковом масле поджариваем лук ( мелко), потом бросаем креветки, обжариваем. Как раз должна свариться паста к этому времени (минут 6 обычно), сливаем воду, пасту в сковородку, сюда же быстро пару помидорчиков черри порезанных пополам или на четвертинки, берем яйцо ( я на троих 2 беру), и прямо в сковородку ( правильней только белок, но ты на свой вкус, мне желток не мешает), солим, перчим, и быстро быстро лопаткой перемешиваю, выключаю и убираю. Готово. Сверху посыпать пармезаном.
Нюанс на счет креветок. Мелкие отвратительны с пастой - они в кашу превращаются, лучше средние или большие королевские. Кол-во - на вкус и кошелек. У нас креветки дорогие, так что я наверное грамм 300-400 на наши 3 порции беру.

[Anik]

У меня в процессе щи на говяже-курином бульоне и курица же с рисом в духовке топчется.

[viktorija]

какая у всех опять вкуснятина
а мы почему то ни я,ни муж не едим море продукты зато подсели сейчас на оливки

[kseny]

Таня,ты креветки предварительно отвариваешь и снимаешь, как ее назвать, каску что ли с них? или прям как купила, так и на сковородку?

[wika]

ксения (ничего если встряну )
лучше каску и кишку с них вытащить ,
а то потом мало аппетитного выковыривать это дело из лапши
яица можно предваритель взбить вилкой в чашечке
а то омлет будет вместо соуса если не достаточно быстро смешать
рецепт похож на карбонару с креветками вместо бекона

[Темная]

Не не не, ничего не снимаю. Если вареные покупаю, то конечно не варю лишний раз, просто промываю под потоком воды, а сырые буквально пару минут отвариваю. Потом, за ужином они очищаются, это совсем не сложно, если не мелкие креветки, но мелкие не покупаю. И яйца я не взбиваю.. Делаю как подсмотрела в ресторане. Всем очень нравится.. Карбонара так же, да, только вместо креветок бекон.

[viktorija]

у нас канеллони сегодня

[wika]

тань а кишка
если не чистить их она ж там остаётся и пардоньте она полнайа?


Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
у нас стейки индюшки в сметано-тимьяновом соусе

[Темная]

сли не чистить их она ж там остаётся и пардоньте она полнайа?

Вик, в ресторане тоже подают с целыми креветками, тут же легко все очищается, никаких кишок не помню.

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:
Вот тут как правильно приготовить креветки http://www.arabio.ru/vik/kak_prigotovit_krevetki.htm

Добавлено спустя 3 минуты 6 секунд:
вот здесь еще нашла :" Креветки промыть проточной водой. Если креветки крупные, у каждой сделать надрез вдоль спинки и удалить черную вену.
Креветки выложить на бумажные полотенца и хорошо обсушить."

Смотрите при покупке. В Германии я покупала уже обычно вареные большие креветки, помню в лидл или алди часто в такой круглой упаковке были. Сейчас сырые, но видимо, там уже все лишнее удалено.

Добавлено спустя 16 минут 12 секунд:
нагло сделаю рекламу вапьяно ( http://de.vapiano.com/de/restaurants/ - я старалась ссылку поставить сразу на поиск такого, который рядом может быть), обязательно сходите, цены у них совсем смешные.. Мне очень не хватает сейчас их

[kseny]

спасибо за уточнения!
у нас, к сожалению, вапьяно нет.