mamki.de

Так захотелось макового рулетика. Дома мама часто делала. А я вот совсем не дружу с дрожжевым тестом. Два раза в год по заказу мужа делаю Берлинер (или пытаюсь), вечно что то не так.
У нас на обед был рис и зелёная спаржа с лаксом. Вечером будем доедат все остатки.

делала рассольник "заразили блин" первый раз в жизни пулучился суперски спасибо за рецептик лена

Аллочка, у меня так же было, я тоже не дружила с тестом дрожжевым, пока не познакомилась вот с этими методом и рецептом.. Попробуй, получится!!
Викочка, я рада что кому то пригодилось!! И получилось, я очень рада!!

Добавлено спустя 21 час 46 минут 9 секунд:
А у нас сегодня пельмешки!!! Вкусненько!!

а я сегодня поехала к подруге, вместе лепить манти, ей мама подарила мантовница...вкуснятина получилась. Немножка тюнинга в рецепт. В фарш она добавила лук, конечно, и тертий кабачок, чтоби посочнее бил..Обьядение, несколько раз приседали кушать

Мы вчера готовили стручковую фасоль с сыром и чесноком. Вкусняшка получилась. А эту неделю хотим поститься. Кто подкинет рецептики(интересно попробовать что-то новое))))?

А мы вчера лопали суп грибной, вкусныйййй!!! И фаршированый перец и тефтельки-ёжики!!!
Сегодня делаю пирожки с картошкой, (сына заказал много , много жаренного лука туда) и сладенькие пирожки с морковкой и свёклой!! Вот!!
Анечка, а ты так же нафаршеруй перец, только не фаршем а морковью и капусткой (ну тут на что фантазии хватит) Ну конечно нужно потушить немножко!! А ещё люблю, свежую паприку с (фришкезе), в русском оналоге наверное нет такого, туда немного чесночёк и соль, режу паприку "лодочками" и накладываю творожок, посыпать зеленью!! Очень вкусно и главное сытно!!

Елена, напишите, пожалуйста, тесто на не сладкие пирожки. так хочется, а вот как то не научилась в свое время, а здесь и подсказать некому. одна надежда на Вас

Добавлено спустя 3 минуты 5 секунд:
я готовила борщ, каварила аж 5-ти литровую кастрюлю, чтобы не на раз хватило. Муж и доця любят. а вот искала приправу на плов здесь и совсем не нашла, неужели из дому придется везти?...

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:
кто любит жаренные баклажаны могу подкинуть рецепт просто и вкусно

Вика, а Лена же написала рецепт универсальный который... я вот тоже сегодня по Лениному рецепту пирожков намесила....
Лена, только хотела спросить, тесто сильно густое у тебя выходит? у меня чё та ну сильно крутое получилось... уже сомневаюсь подойдёт ли...даже рука месить устала... из жидкости туда вода одна? яиц не надо? или я померяла неправильно... но вроде всё весами и воду по граммам....

Добавлено спустя 1 час 24 минуты 20 секунд:
Всё, получились пирожки.... только теперь надо почаще тренироваться чтоб руку набить..... а то размер и форма немного таво)))) вкуснотень..... Спасибо Лена !!!

Вика, этот рецепт универсальный!! Это точно, сегодня из него же зделала и пирожки с картошкой и с морковью и яблочком (сладкие)!!
Олеся, тесто должно быть не тугое!! Как моя бабушка говорила "как мочка уха", подлей водички и маслеца!! И делаю прям руками , не скалкой!! Какпаю немного масла и вперёд!! Пусть немного тесто клеется, пока оно подойдёт , всё встанет на место!!
Олеся, а с чем пирожки то делала??

Добавлено спустя 59 секунд:
А воды получается полтора стакана, гдето так ( ну какие у кого стаканы)!

Лена напиши ,пожалуйст,а как ты маковую начинку делаешь на рулеты.
У нас сегодня на ужин фасолёвый суп и салат.

Алла, с большим удовольствием!!
Нужно мак перемалоть в блендере или в кофемолке, а можно и в ступке!!
МАКОВАЯ НАЧИНКА ДЛЯ РУЛЕТА
250 гр мака,
100 гр молока,
100 гр сахара,
20 гр рост. масла,
1 яйцо
Мак перемолоть, отдельно молоко + сахар немного нагреть и перемешать (только не кипятить, а нагреть), все ингридиенты смешать!!

Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:
Это колличество начинки даётся на то колличество теста которое я писала выше!!

Елена Кошельник писал(а):Олеся, а с чем пирожки то делала??

Хотела сначала сосиски в тесте, потом чё та передумала, и сделала пирожки с картошкой и не пожалела)))))

теперь поняла, а я че то подумала, что то только на сладкие вещи, спасибки за подсказку

А у нас окорочка тушеные с овощами в фольге. Вкусняшка

у нас тушенные грибочки, и вегетарианский рассольник

Всем приветик!! Сегодня проснулась с мыслью о том , что хочу окрошку! Нужно закупиться да смастерить!!
Виктория, как на счёт рецепта "жаренные баклажаны"?? Которые просто и вкусно!! Срочно в тираж!!!
Олесечка, а Мишельке то понравилось, мамочке помогать, пирожки то стряпать??? Они это любят!!

Лена. да Мишелька сейчас приболела немного температура и насморк.... по этому не сильно активничала, я ей чемодан папин принесла, усадила на него, дала тарелку с палочками кукурузными и сок и она так сидела.... пикник у неё был )))) Помогала тем что не мешала...

Олесечка, выздоравливайте!!! Всего вам самого хорошего!!

Елена, вот САЛАТ ИЗ СИНИХ :
синие-4 шт
перец цветной болгарский-6-8 шт
чеснок-3-4зубка
уксус- 2-3 ст.л.
маслины, оливки-0.5 баки
Порезать синие дльками, посолить, пожарить, высыпать в салатницу. потом обжарить перец, порезать его большими квадратными кусками, тоже высыпать. добавить все остальное и перемешать. если делать на меньшее или большее количество, то перца должно быть в два раза больше, чем синих. если много синих, пожарить партиями. приятного аппетита

а у нас зеленый борщ из щавля и творожная запеканка, на полдник, когда на террасе солнышко, приятно с соком или морсом..