Добро пожаловать!







Забыли пароль? Вам сюда!!
 


Поиск на всём сайте:



Кто сейчас на конференции


Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


В нашей базе данных...


можно найти роддома, клиники, детские сады и школы рядом с домом




Социальные сети...


Наши социальные группы

 

Прочие полезности:


FAQ

Удалить cookies

Версия для печати

Текущее время: 28.03.2024 11:18

Часовой пояс: UTC+02:00

Cookie-Policy


Кулинария, рецепты, обмен опытом...
Аватара пользователя
alesia
Сообщения:2619
Зарегистрирован:05.11.2009 20:09
Имя:Алеся
Откуда:Ohlsbach
Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение alesia » 15.07.2011 19:11

Мы на дно утятницы положили тонките ломтики сала, потом баранину, сначала ребрышки пожирнее, потом мясо попостнее. Но воды не добавляли совсем. Запах уже идет. Часа два тушить будем. Поставили на утянтицу груз, чтоб ничего не выходило ,)
Лизонька 2009
Мишенька 2011

Изображение

Аватара пользователя
Lola
Сообщения:4120
Зарегистрирован:23.11.2009 22:31
Имя:Rada
Откуда:Munchen

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение Lola » 15.07.2011 19:15

А какую часть баранины покупали? Лопатка?
Изображение
Противник, вскрывающий ваши ошибки, гораздо полезнее, чем друг, скрывающий их.
Леонардо да Винчи

Аватара пользователя
МамаЛена
Сообщения:3445
Зарегистрирован:17.03.2011 12:28
Имя:Елена
Откуда:BW Ravensburg

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение МамаЛена » 15.07.2011 19:48

У меня вышло по больше двух, капуста вышла жескажата и я держала почти три!! Я услышала как водичка стала там булькать, я сделала огонь побольше, чтоб до капустки дошло!! Но в итоге было вкусно!!
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
alesia
Сообщения:2619
Зарегистрирован:05.11.2009 20:09
Имя:Алеся
Откуда:Ohlsbach

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение alesia » 15.07.2011 20:14

Рада, взяли жирные ребрышки и большой кусок мякоти с заднего бедра, это считается самое лучшее мясо. Дорого, конечно, но решили этот рецепт освоить, так как в приготовлении прост, никаких экзотических продуктов, вроде должно вкусно получиться. К нам часто гости приезжают, а на большую компанию как раз то, что надо. Утятница у нас огромная, сделали полную.
Лен, в рецепте написано: ни в коем случае не поднимать крышку, она у нас стоит под грузом. Как понять, когда будет готово? А у тебя было герметично закрыто? Я капусту молодую взяла, листики совсем тоненькие, не думаю, что жесткая будет. Ну посмотрим, через часик-полтора, наверное, уже снимем пробу.

Завтра в херрманнсдорф поедем, пусть доча всех домашних животных разом увидит, а мы вкусно покушаем и закупимся http://www.herrmannsdorfer.de
Лизонька 2009
Мишенька 2011

Изображение

Аватара пользователя
skaily
Сообщения:2106
Зарегистрирован:15.05.2011 15:16
Имя:Natalia
Откуда:Starnberg

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение skaily » 15.07.2011 20:24

А мы сегодня решили разгрузочный любимый салат на ужин с мужем. Делается очень просто: огурчик большой почистить нарезать средними кусочками, пару помидоров больших, листья салата, крупно порвать руками, две баночки тунца (жидкость слить), все это заправить бальзамико, солью, перцем по вкусу, и обязательно пару чайных ложек сахара- такая вкуснятина получается!
Изображение

Аватара пользователя
wika
Сообщения:6410
Зарегистрирован:19.03.2011 11:32
Имя:viktoria
Откуда:Бавария, Нюрнберг

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение wika » 15.07.2011 20:53

алесь а утятница из какого материалла, керамика или металл емалированный?
Изображение
--------------------------------------------------------

Аватара пользователя
МамаЛена
Сообщения:3445
Зарегистрирован:17.03.2011 12:28
Имя:Елена
Откуда:BW Ravensburg

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение МамаЛена » 15.07.2011 21:13

Алесечка, а капусту то видно, я тоже ставила груз и не открывала , но капусту видела, она когда мягонькая стала почти прозрачная!! Вот так и определила!! Главное с солью угодать!! На следующий день я туда добавила немного соли и кари!! И вообще ещё стало вкусней!!
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
alesia
Сообщения:2619
Зарегистрирован:05.11.2009 20:09
Имя:Алеся
Откуда:Ohlsbach

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение alesia » 15.07.2011 22:05

У нас крышка непрозрачная, чугунная, тяжелая! Готовили три с половиной часа. Получилось нечто умопомрачительное!!!!! Мы просто в ауте! Тааак вкусно!!!!!! Без воды делали, но бульона получилось половина утятницы, да такой вкуснющий! Солили совсем немного, но аромат!!!! Это не передать словами! Мясо сползло с косточки, такое мягкое, что разминается вилкой! Отпад! Рекламирую этот рецепт!!!!! Еще раз ссылочка http://www.kitchen-news.net/206.html Можно делать без сала и жира, просто мясо брать пожирнее. Бульон у нас вышел очень жирный!
Лизонька 2009
Мишенька 2011

Изображение

Аватара пользователя
МамаЛена
Сообщения:3445
Зарегистрирован:17.03.2011 12:28
Имя:Елена
Откуда:BW Ravensburg

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение МамаЛена » 16.07.2011 09:26

Мы с мужем прям как супик позхлебали, очень вкусный бульон!! А я делала со свининки, так как мои надух баранину не переносят!! И получилось мяско , хоть губами кушай!! Какраз для деток!! :dance: :dance: :dance:
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
wika
Сообщения:6410
Зарегистрирован:19.03.2011 11:32
Имя:viktoria
Откуда:Бавария, Нюрнберг

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение wika » 16.07.2011 12:35

во спасибо мама лена а то хожу и думаю а с другого мяска выйдет ?
меня от одного запаха баранины выворачивает терпеть её немогу а со свининкой попробуйу .
на сегодня овощи с рисом и курица
Изображение
--------------------------------------------------------

Аватара пользователя
МамаЛена
Сообщения:3445
Зарегистрирован:17.03.2011 12:28
Имя:Елена
Откуда:BW Ravensburg

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение МамаЛена » 16.07.2011 14:48

У нас гриль!! Запекла картошичку в духовке , огурчиков подсабирала!!! НАя , ням!!
Свари Викочка, не пожалеете!!
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Bjorka
Сообщения:1316
Зарегистрирован:17.03.2011 00:32
Имя:Marina
Откуда:NRW

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение Bjorka » 16.07.2011 18:34

А я сегодня новое для себя блюдо готовлю - запеканка с картофельным пюре и фаршем.

У нас гриль!!
у вас погода сегодня позволяет? я бы тоже мяска поела грильного :)
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
skaily
Сообщения:2106
Зарегистрирован:15.05.2011 15:16
Имя:Natalia
Откуда:Starnberg

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение skaily » 16.07.2011 18:43

А мы сегодня тоже гриль хотели, но жара такая, ребенка не вытащить на улицу, так что на ужин гавайские тосты будут и салатик овощной, а на обед была картошка пюре с сосисочками маленькими обжаренными с кислой белой капустой
Изображение

Аватара пользователя
wika
Сообщения:6410
Зарегистрирован:19.03.2011 11:32
Имя:viktoria
Откуда:Бавария, Нюрнберг

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение wika » 16.07.2011 20:01

поглащаю клубничный пирог и строю планы на завтра
:P буду суп делать овощной с фрикадельками куринными
Изображение
--------------------------------------------------------

Аватара пользователя
alesia
Сообщения:2619
Зарегистрирован:05.11.2009 20:09
Имя:Алеся
Откуда:Ohlsbach

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение alesia » 16.07.2011 22:05

МамаЛена писал(а): А я делала со свининки, так как мои надух баранину не переносят!!

Мы взяли совсем молодую баранину, запаха не было! А мясо обалденное!
Лизонька 2009
Мишенька 2011

Изображение

Аватара пользователя
Aliska32
Сообщения:1717
Зарегистрирован:20.11.2009 21:59
Имя:Олеся
Откуда:Kelkheim, Хессен, район Франкфурта. Воронеж

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение Aliska32 » 16.07.2011 23:08

Похвалюсь рулетиком из фарша который Оля тоже недавно выставляла.... вкусняшка получилась...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Изображение
Мой рассказ о родах

...Господи, молю, дай мне мудрости, чтоб понимать мужчину, любви, чтобы прощать его и терпения к его настроениям.... Силы же, заметь, не прошу, Господи, а то прибью его нахрен.....

Аватара пользователя
МамаЛена
Сообщения:3445
Зарегистрирован:17.03.2011 12:28
Имя:Елена
Откуда:BW Ravensburg

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение МамаЛена » 17.07.2011 09:04

Олеся, как красиво!!! И сочно похоже!!!! Почему то я никогда не делаю картошечку с зеленью, ну только по праздникам, а так здорово смотриться!!!
alesia писал(а):Мы взяли совсем молодую баранину, запаха не было! А мясо обалденное!

Помоему моих смущает только название баранина!!! Они даже пробовать не будут!! А мне тоже нравиться, с ебе беру мяско на косточках, ну как "котлеттен" и отдельно готовлю!
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
wika
Сообщения:6410
Зарегистрирован:19.03.2011 11:32
Имя:viktoria
Откуда:Бавария, Нюрнберг

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение wika » 17.07.2011 09:36

олесь напиши пожалуйста как ты его готовила
жарить парить?? :blush:
Изображение
--------------------------------------------------------

Аватара пользователя
МамаЛена
Сообщения:3445
Зарегистрирован:17.03.2011 12:28
Имя:Елена
Откуда:BW Ravensburg

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение МамаЛена » 17.07.2011 17:07

А у нас сегодненько МАНТИКИ!! Уже пахнут!! Скоро сваряться! :dance: :dance: :dance: :dance: :dance:
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Aliska32
Сообщения:1717
Зарегистрирован:20.11.2009 21:59
Имя:Олеся
Откуда:Kelkheim, Хессен, район Франкфурта. Воронеж

Re: Поделитесь кто и что сегодня готовил -2!

Сообщение Aliska32 » 17.07.2011 18:51

Вика.. фарш как на котлеты..распластать на фольге... шампиньоны потушила на сковородке без масла.. когда сок выпарился немного сливочного добавила.. лук отдельно пожарила... выложить слоями... грибы лук зелень сыр тёртый... и приподнимая фольгу завернуть в рулет... обвернуть ещё слоем фольги и на 35 мин в духовку 180 град умлюфт... потом вынуть сыерху помазать майонезом и поставить запекаться... у меня стояло 15 мин... ставила на 200 градусов... но корочка не совсем румяная была... может надо было подольше... но нам кушать хотелось очень... :)
Изображение
Мой рассказ о родах

...Господи, молю, дай мне мудрости, чтоб понимать мужчину, любви, чтобы прощать его и терпения к его настроениям.... Силы же, заметь, не прошу, Господи, а то прибью его нахрен.....

Закрыто