[wika]

4 баклажана (средних)
помидоры 5-6 средних
"соус"-маринад
2-3 средних зубчика чеснока/продавить /натереть
четверть небольшого пучка петрушки,
----"----"-------- укропа
перец красный сладкий
перец черный
3-4 столовые ложки уксусной ессенции
вода чайнайа чашка /250мл/
----------------------------------------------------
ГОТОВИМ.
-смешиваем в глубокуйу чашку тарелку все ингридиенты маринада

-и режем помидорки на дольки 4-5 мм/кому нравится потолше/

-чистим баклажан, и режем на пласты в 5 мм, натираем их солью и слкадываем в чашку
-жарим на рапсовом масле до желаемого цвета /кто как любит ,но не сильно светлыми оставллять они как губка после маринада/
-жаренные баклажаны вынимаем из сковороды и ложим горячими в маринад на 5 -7 минут
-вынимаем из маринада и заворачиваем в "язычёк" дольку помидора

DSC05987.JPG

DSC05989.JPG

-на гарнир можно толченку .

DSC05990.JPG

-вкуснейшее лакомство с детства горячее как и холодное на расхват
приятного апетита!!!!

[skaily]

Няяям-ням, баклажанчики люблю во всех видах. Особенно рулетики с разными начинками!

[viktorija]

Викуль,какая вкуснотень ммммммммм
я еще делаю начинку грецкий молотый орех с майонезом ,можно добавить чеснок,намазываю на язычок баклажана кладу кусочек паприки и кусочек помидорки ,закручиваю в рулетик и скрепляю шпажкой

[wika]

мама тоже с майнезом делает муж сказал жирновато лето ведь хаха вот и "обезжиренный вариант"

[Mamul'ka]

так аппетитно выглядит))) теперь хочууу))) я тож баклажаны во всех видах люблю

[kseny]

Вика, вчера приготовила твои баклажанчики. Всегда считала, что это не мой овощь, но решила еще раз попробовать. И... очень вкусно! Просто объедение! В холодном виде получаются как антипасти итальянские. Спасибо за рецепт!

[wika]

ксения на здоровье , рада что рецепт понравился