Добро пожаловать!







Забыли пароль? Вам сюда!!
 


Поиск на всём сайте:



Кто сейчас на конференции


Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


В нашей базе данных...


можно найти роддома, клиники, детские сады и школы рядом с домом




Социальные сети...


Наши социальные группы

 

Прочие полезности:


FAQ

Удалить cookies

Версия для печати

Текущее время: 28.03.2024 20:52

Часовой пояс: UTC+02:00

Cookie-Policy


Кулинария, рецепты, обмен опытом...
Аватара пользователя
viktorija
Сообщения:4057
Зарегистрирован:15.05.2011 21:43
Имя:Виктория
Откуда:Dortmund
Контактная информация:
Булочки

Сообщение viktorija » 15.10.2012 18:18

Изображение

Состав:
40гр. свежих дрожжей
50гр. сливочного масла
2 яйца
250мл. молока ( можно молоко заменить водой и тогда с этого теста можно делать и пирожки)
3-4 ст.л. сахара
немного соли
муки столько,чтобы тесто получилось четь слабее чем на пельмени

Замесить тесто и сразу делать булочки. Взять 1/3 теста раскатать его в лепешку толщиной примерно 5мм. ,тесто немного смазать растительным маслом, можно посыпать сахар и карицу или положить начинку варенья или творога разровнять эту массу по тесту и свернуть тесто в рулетик. Затем этот рулетик разрезаем примерно на кусочки по 2-3 см, при этом нужно защипнуть нижнюю часть и положить на противень. Подождать 1 час ,затем булочки смазать взбитым яйцом и сверху посыпать немного сахаром. Ставим в духовку и выпекаем 20 минут.
Когда достанем готовые булочки пока они еще горячие намазываем их сверху сахаром разведенным водичкой и можно добавить немного лимонной кислоты
Изображение
Последний раз редактировалось viktorija 22.11.2012 17:56, всего редактировалось 1 раз.
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
skaily
Сообщения:2106
Зарегистрирован:15.05.2011 15:16
Имя:Natalia
Откуда:Starnberg

Re: Булочки

Сообщение skaily » 15.10.2012 18:31

Няяяяям! Завтра буду стряпать! Спасибочки большое!
Изображение

Аватара пользователя
viktorija
Сообщения:4057
Зарегистрирован:15.05.2011 21:43
Имя:Виктория
Откуда:Dortmund
Контактная информация:

Re: Булочки

Сообщение viktorija » 15.10.2012 18:33

skaily писал(а):Няяяяям! Завтра буду стряпать! Спасибочки большое!

не за что ,делай на здоровье
я вчера делала одни с маком ,другие с вареньем :)
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
skaily
Сообщения:2106
Зарегистрирован:15.05.2011 15:16
Имя:Natalia
Откуда:Starnberg

Re: Булочки

Сообщение skaily » 15.10.2012 18:38

Ага, вопрос тут же. Свежие дрожжи- это что? Как выглядят? Где покупаешь?
Изображение

Аватара пользователя
viktorija
Сообщения:4057
Зарегистрирован:15.05.2011 21:43
Имя:Виктория
Откуда:Dortmund
Контактная информация:

Re: Булочки

Сообщение viktorija » 15.10.2012 18:41

свежие дрожжи они в брикете
Изображение
продаются везде и в лидле,и в реве,едеке,кауфланде,реале ......... стоят 9 центов (обертки на них только разные бывают)
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
skaily
Сообщения:2106
Зарегистрирован:15.05.2011 15:16
Имя:Natalia
Откуда:Starnberg

Re: Булочки

Сообщение skaily » 15.10.2012 18:46

Надо мужу название сказать, чтобы купил. А то уже вся в полете готовить булки :ooops:
Изображение

Аватара пользователя
viktorija
Сообщения:4057
Зарегистрирован:15.05.2011 21:43
Имя:Виктория
Откуда:Dortmund
Контактная информация:

Re: Булочки

Сообщение viktorija » 15.10.2012 18:49

skaily писал(а):Надо мужу название сказать, чтобы купил. А то уже вся в полете готовить булки

:) потом расскажи как понравятся они тебе или нет
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
skaily
Сообщения:2106
Зарегистрирован:15.05.2011 15:16
Имя:Natalia
Откуда:Starnberg

Re: Булочки

Сообщение skaily » 15.10.2012 18:58

а то! С фотоотчетом. Только до магаза бы кто добрался вскоре
Изображение

Аватара пользователя
viktorija
Сообщения:4057
Зарегистрирован:15.05.2011 21:43
Имя:Виктория
Откуда:Dortmund
Контактная информация:

Re: Булочки

Сообщение viktorija » 15.10.2012 19:01

skaily писал(а):а то! С фотоотчетом. Только до магаза бы кто добрался вскоре

:)
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
wika
Сообщения:6410
Зарегистрирован:19.03.2011 11:32
Имя:viktoria
Откуда:Бавария, Нюрнберг

Re: Булочки

Сообщение wika » 15.10.2012 19:44

сижу слюной давлюсь викуська молодечик ты :flap: :flap:
Изображение
--------------------------------------------------------

Аватара пользователя
viktorija
Сообщения:4057
Зарегистрирован:15.05.2011 21:43
Имя:Виктория
Откуда:Dortmund
Контактная информация:

Re: Булочки

Сообщение viktorija » 15.10.2012 19:46

wika писал(а):сижу слюной давлюсь викуська молодечик ты

Приезжай будем чай пить ,) а то уже и со свекрами поделилась,а они не кончаются
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
wika
Сообщения:6410
Зарегистрирован:19.03.2011 11:32
Имя:viktoria
Откуда:Бавария, Нюрнберг

Re: Булочки

Сообщение wika » 15.10.2012 19:49

с удовольствием бы да не хочу тебе ещё и сопель подвезти к вашему полному ауту :present:
Изображение
--------------------------------------------------------

Аватара пользователя
viktorija
Сообщения:4057
Зарегистрирован:15.05.2011 21:43
Имя:Виктория
Откуда:Dortmund
Контактная информация:

Re: Булочки

Сообщение viktorija » 15.10.2012 20:03

wika писал(а):да не хочу тебе ещё и сопель подвезти к вашему полному ауту

зараза к заразе не пристает :) :) :)
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
Beatriche
Сообщения:326
Зарегистрирован:12.08.2012 18:03
Имя:Nata

Re: Булочки

Сообщение Beatriche » 15.10.2012 21:59

какие аппетитные!!! снюньки не остановить ,)
Изображение

Аватара пользователя
skaily
Сообщения:2106
Зарегистрирован:15.05.2011 15:16
Имя:Natalia
Откуда:Starnberg

Re: Булочки

Сообщение skaily » 17.10.2012 10:11

Викусик! Прикупила вчера дрожжи. Сегодня буду стряпать. Хочу с ореховой начинкой
Изображение

Аватара пользователя
viktorija
Сообщения:4057
Зарегистрирован:15.05.2011 21:43
Имя:Виктория
Откуда:Dortmund
Контактная информация:

Re: Булочки

Сообщение viktorija » 17.10.2012 11:18

skaily писал(а):Викусик! Прикупила вчера дрожжи. Сегодня буду стряпать. Хочу с ореховой начинкой

удачки,надеюсь понравятся
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
skaily
Сообщения:2106
Зарегистрирован:15.05.2011 15:16
Имя:Natalia
Откуда:Starnberg

Re: Булочки

Сообщение skaily » 17.10.2012 12:32

Вик, все нарезала, стоят. Вик, при какой температуре выпекать потом?
Изображение

Аватара пользователя
viktorija
Сообщения:4057
Зарегистрирован:15.05.2011 21:43
Имя:Виктория
Откуда:Dortmund
Контактная информация:

Re: Булочки

Сообщение viktorija » 17.10.2012 13:06

skaily писал(а): при какой температуре выпекать потом?

180 градусов, но смотри сама т.к. духовки все разные
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
skaily
Сообщения:2106
Зарегистрирован:15.05.2011 15:16
Имя:Natalia
Откуда:Starnberg

Re: Булочки

Сообщение skaily » 17.10.2012 14:17

Нююю, в общем, как ни прискорбно, но руки у меня из попы! :ooops: Ну не такие у меня красивые и пухленькие получились! Я их нарезала чуть крупнее и кажется положенный час не выдержала. Вкусняка безумная, затрескала сразу 3 с молочком, но с внешним видом нужно поработать. Хорошо, что три пачки сразу дрожжей взяла, буду пробовать ,)
Спасибо Викуль :poklon: , теперь только дело практики
Изображение

Аватара пользователя
Ксения
Сообщения:439
Зарегистрирован:26.03.2011 13:28
Имя:Ксения
Откуда:Niedersachsen. Osnabrueck/ Пермь

Re: Булочки

Сообщение Ксения » 17.10.2012 14:44

Ну какие же вы МОЛОДЦЫ!!!! Вика, а с сухими дрожжами (в пакетиках) никак нельзя?? У меня этого добра дома полно...

Добавлено спустя 1 минуту 48 секунд:
И ещё: Вика, а мак ты как-то готовишь предварительно?
Одним из главных признаков счастья и гармонии является полное отсутствие потребности кому-то что-то доказывать. Нельсон Мандела

Ответить