mamki.de

ань надо было после жарки шкуру ободрать
так может силньо подсохнуть лучше в рукаве запекать хоть как то пропарится
моя утяку уже готова с овощами запекла и овощи няма получились
наторала смесью горчитца варенье с кальвадосом и аджика
начимила кускусом с яблоками и аджикой вкусяха
всем здоровых и радостных праздничков

Добавлено спустя 8 минут 57 секунд:
тань индюшку замачивают что бы сочнайа была она сохнет зараза быстро и под кожу масло с зеленью в такуйу тушу надо со всех стором вкус шпиговать иначе будет один вкус мяса а у индюшки он пресный
вот этот резепт приглянулся на следуйущие праздники буду пробовать
в этом году полнайа попа времени нет что то замачивать

а как в рукаве запекать, кто-то подскажет? до конца держать в нем?

До готовности
последние 30-40 Минут вытаскивай и ложи на решерку под грилл
под решетку противен иначе вся духовка уделанна будет

спасибо, Вик

Гусь для первого раза был весьма не плох!
Подарки разбирали весь вечер...
До сих пор не все коробки открыты
С Рождеством всех!!!
А сейчас начинается спокойная часть празднования, когда дети легли спать...

и у нас полет нормальный. Индюшка получилась очень и очень, уже не знаю, рукаву ли благодаря )

Забыла рассказать про обезкоженную утку. Было вкусно, не сухо однозначно, но я ее под фольгой и на водичке пекла. Однако за ночь в огороде с нее все равно натек жир! Боюсь представить, что было бы, если б я ей не устроила молчание ягнят. В общем, всем спасибо за советы, они помогли, но видимо, все же не совсем мое, т.к. даже так было мне жирно. В след.году буду с другим животным изголяться=р

Аня, тебе тогда индюшка - то, что доктор прописал, грудка никогда не бывает жирной..
Кстати, если кому понадобится рецепт, максимально простой, и вкусный, пишите, потом забуду )

А у нас был фазан. Первый раз купили и первый раз попробовали) И тоже сначала купили, а потом я полезла искать, как же его готовят) В итоге получилась сплошнейшая импровизация с рецептом. Но было вкусно)

каждый охотник желает знать, где сидит фазан.. а сидит он у Бёорки значит

Уже не сидит))))

и мой отчёт: утку на рождество всегда делал мой муж, а в этом году я решила влезть в процесc приготовления со своим медово-горчичным соусом , волнений было больше ,но утка была ну очень вкусная! Спасибо за рецепт!

а мы все еще едим индейку.. шёл 10 год..гы
друзьям тоже очень понравилась, но вместе едва половину осилили

кидай рецепт таня я грудку наверное просто куплю и сделаю

Вика, с расчета на 5 кг.
Разморозить постепенно. Помыть хорошо и вытереть .1-2 ч.л.соли, 1-2 ч.л. перца, 2 ст.л.базилика перемешать. * было написано по 1, но этого было явно мало. Натереть всем этим и обмотать плотно пищевой пленкой и на 12 часов в холодильник.
Достали часа за 3-4 до нужного времени. Взяли горчицу ( 5 ст.л) и оливковое масло ( четверть стакана примерно), перемешали. Натерли сверху. Внутрь порезать крупно яблоки и засунуть, зашить. Упкаовать все в рукав и на 2 часа примерно на 170 градусов ( если обветривается духовка), если нет,, то примерно на 190. И на час еще снизить градусы. В конце отрезала рукав и еще на бройлере немного. Дала минут 15 постоять под полотенцем.

спасибо

а я в этом году в первые утку в мультиварке делала,прочитала в интернете и рискнула,получилось очень вкусно и не хуже,я бы даже сказала что лучше,чем в духовке,думаю теперь только так готовить и буду,рецепт тут брала
http://www.jlady.ru/vtoroe/recept-utki- ... varke.html

А я сегодня манты налепила к Новому году Во вторник сделаю еще два салата и в среду десерт. Больше никаких "стояний у плиты" не планирую)

я рыбу краснуйу в пергаменте запеку
и мелкой котлет наваляю +пюрэшка
баклажанные язычки мужу
фунчеза и свежайа нарезка и усе
мы в троём нам много не надо

Я тоже горбушу буду запекать, фаршированную черносливом