Тирамису
Добавлено: 11.07.2011 11:25
Нам понадобиться:
бисквитное печенье savoiardi 400 гр
кофе 2-3 стакана
ликёр или коньяк 4 ст.ложки
маскарпоне 500 гр
сливки 200 гр
сахар 150 гр
Делаем кофе по крепости на вкус ,кто как любит, добавляем ликёр или коньяк ( я брала шериданс) оставляем остывать. И пока делаем крем ,взбиваем сливки с сахаром и добавляем маскарпоне. Обмакиваем каждую печенюшку в кофе очень очень быстро ,прям на секундочку и укладываем в форму плотно друг к другу смазываем кремом, потом так же второй слой , и сверху посыпаем какао через ситичко ,убираем в холодильник часа на 4.Разрезать очень очень осторожно.
У меня получилось из этого количества продуктов круглая форма диаметром 26 см (разъёмная)в два слоя и небольшая баночка,размером 14*14 см, в три слоя.
Добавлено спустя 12 минут 27 секунд:
а вот бисквитные палочки и маскарпоне
бисквитное печенье savoiardi 400 гр
кофе 2-3 стакана
ликёр или коньяк 4 ст.ложки
маскарпоне 500 гр
сливки 200 гр
сахар 150 гр
Делаем кофе по крепости на вкус ,кто как любит, добавляем ликёр или коньяк ( я брала шериданс) оставляем остывать. И пока делаем крем ,взбиваем сливки с сахаром и добавляем маскарпоне. Обмакиваем каждую печенюшку в кофе очень очень быстро ,прям на секундочку и укладываем в форму плотно друг к другу смазываем кремом, потом так же второй слой , и сверху посыпаем какао через ситичко ,убираем в холодильник часа на 4.Разрезать очень очень осторожно.
У меня получилось из этого количества продуктов круглая форма диаметром 26 см (разъёмная)в два слоя и небольшая баночка,размером 14*14 см, в три слоя.
Добавлено спустя 12 минут 27 секунд:
а вот бисквитные палочки и маскарпоне