mamki.de

Так, у нас был плов, но уже все съели, на ужин пока ничего.

Девочки, подскажите мне, пожалуйста, какую говядину взять на шашлык ( мне чуть-чуть, только себе)?? И как это дело наз-ся, что будет на ценнике написано? А то я знаю только филе, риндергуляш и зуппенфляйш, а там еще виды мякоти лежат, только, что и для чего не знаю пасиба

Olesya писал(а):Так, у нас был плов, но уже все съели, на ужин пока ничего.

Девочки, подскажите мне, пожалуйста, какую говядину взять на шашлык ( мне чуть-чуть, только себе)?? И как это дело наз-ся, что будет на ценнике написано? А то я знаю только филе, риндергуляш и зуппенфляйш, а там еще виды мякоти лежат, только, что и для чего не знаю пасиба

хехе, у нас тоже был плов и супец
я обычно у турков брала мясо и стейки для гриля

Olesya писал(а):Девочки, подскажите мне, пожалуйста, какую говядину взять на шашлык

Олесь, а не суховатый выходит шашлычок из говядины?

Темная писал(а):стейки для гриля

Я тоже подумала, что стейки, наверное, говяжьи подойдут для шашлыка.

Я на 25 декабря на обед утку делала в духовке, вкусно, конечно, но духовку потом отмывала долго
Вчера ребрышки свиные в духовке делала в имбирно-апельсиновом соусе.

Сегодня у нас просто овощной супец и салат из репки.

олесь смотри не на ценики и надписи ,
а на кусок мяса должен быть пожиллен жиром (марморирован)
наверное шея самое нежное для шашлыка
остальное думаю будет сухим или жестким
маринуй на часа 2-3
и жарить конечно не стоит как свинину "до углей"

у меня на кухню аллергия после праздничной готовки
муж нас сегодня побаловал и заказал китайскуйу еду

wika писал(а):у меня на кухню аллергия после праздничной готовки
муж нас сегодня побаловал и заказал китайскуйу еду

Ой, Вика, идея какая классная!
Я что то тоже подустала от кухонных дел. Завтра наверное где то вне дома пообедаем тогда


Девочки, гляньте, что у Людковской нашла. По моему хорошая шпаргалочка по говядине:
теперь тока перевести это все
http://ria.ru/infografika/20130213/922563185.html

Девочки, подскажите мне, пожалуйста, какой рис лучше подходит на плов,не умею я выбирать рис.

Девочки, спасибо, мои дорогие за говядину. Все учту.

Оль, люблю говядину как раз за то, что такая она немного жесткая. Свинина нравится, но мой организм ее не может переварить.. В прямом смысле слова , мне от нее очень плохо, прям очень-очень.

Хадижат, если любите плов, похожий на кашу, то можно мильхрайс для такого дела, мои дети не любят рассыпчатый и сухой рис, поэтому я к мильхрайсу уже приспособилась. Мужу в плове нравится этот круглый рис, а вот с рыбой любит или дикий рис, или пропаренный длинный. Только мне не нравится басмати, кажется он так называется, вот воняет он мне сильно, даже не знаю чем

Олеся спасибо!! Я люблю рассыпчатый,в Россие мне было проще выбрать, а запах кстати ужасный ,я думала мне только воняет)) мне этот рис мышами воняет )))

Щас фоточку покажу, рассыпчатый и запах сносный, вполне похож на обычный длинный.

Спасибки Олеся!!

Вот, для моего нюха более ли менее подходящий рис, попробуй.

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:

Хадижат писал(а):Спасибки Олеся!!

Да не за что, на то мы тут и есть, что бы подсказать друг другу, все, что угодно. (блин, распирает сеня поболтать )

Добавлено спустя 6 минут 59 секунд:
А, еще, есть рис от анклбенса, который в мешочках, я беру его иногда, написано варить 10 минут, но у меня подольше чето он варится.

А мне, кстати, плов тоже очень нравится с молочным рисом

Ну с молочным тоже можно,но хочется рассыпчатый плов , как у Узбеков, я помню этот вкус Узбекского плова,ну очень вкусно они готовят плов!!!

А я как раз всегда плов готовлю с рисом басмати. Никогда не замечала неприятного запаха. На рождество тоже утку запекала, только в рукаве. Удобно, духовку потом мыть не надо и сочная очень получилась! Вчера делала селедку под шубой, соскучилась что-то))

TaNiUsHuK писал(а):А я как раз всегда плов готовлю с рисом басмати. Никогда не замечала неприятного запаха.

Ну тут, Таня, на вкус и цвет. Я тут хурму купила, в надежде, что она мне все-таки понравится.. бррр, каждый год беру 2-3 штучки, так сказать - все берут и я взяла. Нееее, не могу я ее даже к носу поднести.. Дети ковырялись, но не доели. Я не особо люблю арбуз, но дыню могу есть не останавливась. Пусть лучше лопну, но буду есть.. Так что, о вкусах не спорят.

рис можно взять тот что на риссото ,не совсем каша ,но и не сухой
а на плов берите желтоватый naturreis
он как раз разваривается хорошо но не становится кашей
или попробуйте в турецком Магазине взять простой рис
тоже ничего на наш совковский смахивает

у нас рассольник
и нашпигованнайа чесночком свинина в духовке с картосшкой
мужу жар. картошка и салат зеленый

Сегодня собираемся Ореховые вафли заделать! http://webspoon.ru/receipt/orekhovye-vafli Выглядит довольно таки аппетитно, может и в новогоднее меню включим их, если конечно удастся вкусно приготовить

Ну тут, Таня, на вкус и цвет. Я тут хурму купила, в надежде, что она мне все-таки понравится.. бррр, каждый год беру 2-3 штучки, так сказать - все берут и я взяла. Нееее, не могу я ее даже к носу поднести.. Дети ковырялись, но не доели. Я не особо люблю арбуз, но дыню могу есть не останавливась. Пусть лучше лопну, но буду есть.. Так что, о вкусах не спорят.

Olesya, а я и не спорю. Просто высказываю свое мнение.

К нам сегодня свекровь приезжала. Я запекала фазана на обед. Еще готовила салат с крабовыми палочками.

Таня, о споре, просто к слову, так сказать, что вкусы у всех разные. А спорить на тему риса и я не хотела. Извини, если как-то не так я выразилась, со мной это часто бывает.

Olesya, ничего страшного.
Девочки, посоветуйте, что из горячего - мясного на новый год приготовить, а то совсем уже идей нет, все надоело.