Пхеньюк из говяжьего языка.
Добавлено: 08.06.2010 15:22
Говяжий язык,один лист зеленого салата,два стакана куринного бульона,1головка лука,3 дольки чеснока,имбирь,соль ,перец.
Язык промываем и варим 15 минут в кипящей воде.
Затем снова кладем язык в чистую воду,доводим до кипения,вынимаем и под струей снимаем с него оболочку.Далее заливаем его бульоном и доводим до кипения,добавляем нарезанные лук и чеснок,соль,зеленый салат ,перец и убавив жар тушим на слабом огне три часа.Готовый язык остужаем и наризаем ломтиками.
Язык промываем и варим 15 минут в кипящей воде.
Затем снова кладем язык в чистую воду,доводим до кипения,вынимаем и под струей снимаем с него оболочку.Далее заливаем его бульоном и доводим до кипения,добавляем нарезанные лук и чеснок,соль,зеленый салат ,перец и убавив жар тушим на слабом огне три часа.Готовый язык остужаем и наризаем ломтиками.