Салат с цветной капусты
Добавлено: 18.04.2012 09:47
Салат с цветной капусты
Головку цветной капусты разобрать на розочки.
Почистить полкилограмма моркови и порезать не очень тонкими ломтиками,такими же ломтиками порезать паприку.
все сложить в чашку добавить порезанную ломтиками 4-5 зубчиков чеснока и пару чайных ложечек аджики (смотрите на свой бкус по остроте) и перемешать.
Сделать рассол: на литр воды взять по 3 ст.л. соли и сахара, 150мл. растительного масла,120мл. 25% уксуса. Рассол вскипятить , залить им овощи. Закрыть крышкой и дать рассолу остыть. Затем переложить в банки вместе с рассолом и хранить в холодильнике.
У меня получилось 2 вот такие баночки
Головку цветной капусты разобрать на розочки.
Почистить полкилограмма моркови и порезать не очень тонкими ломтиками,такими же ломтиками порезать паприку.
все сложить в чашку добавить порезанную ломтиками 4-5 зубчиков чеснока и пару чайных ложечек аджики (смотрите на свой бкус по остроте) и перемешать.
Сделать рассол: на литр воды взять по 3 ст.л. соли и сахара, 150мл. растительного масла,120мл. 25% уксуса. Рассол вскипятить , залить им овощи. Закрыть крышкой и дать рассолу остыть. Затем переложить в банки вместе с рассолом и хранить в холодильнике.
У меня получилось 2 вот такие баночки
