[Lola]

Я и картошку и баклажаны в духовку до полуготовности ставила, да и фарш обжаривала заранее
А то, что хлопотно- это мягко сказано! Зато мужа чем-то новеньким порадовала)

Просто, я думала кто то знает как по-быстрее ее забацать.

[Anna Rich]

у нас на завтрак были яичные блинчики фаршированые ветчиной с сыром. На обед селедка под шубой и макарошки в томатном соусе. а на ужин наверное гречневый супчик с фрикадельками сварю. уж очень на суп подсела готова все время его и только его есть

[Natalija]

А у нас сегодня курочка, запечёная в рукаве, на гарнир стручковая фасоль с помидорками тушёная

[Cristina]

А у нас сегодня курочка, запечёная в рукаве

а как ее делаете?поделитесь рецептиком пожалуйста;)

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
а у нас сегодня фаршированый пер4ик;)

[Alera]

я думала кто то знает как по-быстрее ее забацать.

Как побыстрее сделать я тоже не знаю. Но вкуснаааааяя! и жирнаааааяяя! Я уже и так в рецепте как можно меньше жиров использовала (баклажаны не обжаривала, а запекала в духовке, обмазав минимальным количеством оливкового масла. Картофель тоже не обжаривала, а отваривала. Фарш (индюшка) обжаривала вообще без добавления масла. Но вот соус бешамель конечно калорийная бомба. В холодильнике лежат парочка баклажанов, хочу сделать на днях, но в этот раз вместо картофеля положить вареную кольраби. И что-то надо с бешамель делать. Надо поискать менее жирный вариант.

[Natalija]

а как ее делаете?поделитесь рецептиком пожалуйста;)

Кристина, всё до безобразия просто. Натераешь курочку солью, специями, чесноком, немного майонеза, засовываешь в рукав для запекания, оставляешь с обоих краёв примерно по 6 см места, завязываешь края, а сверху в рукаве делаешь ножом несколько маленьких дырочек и отправляешь в духовку на 190 градусов на 1,5часа, можно туда же и катрошку . Для меня сейчас оптимальный вариант, не надо стоять у плиты, бросил в духовку и забыл на полтора часа, и здоровая еда.

[Cristina]

спасибки

[wika]

лола моя мама в говядину ,когда тушит, водки добавляет /где то20 мл /.
2 плюса быстрее готово и мясо мягкое до нельзя

[Natalija]

я когда мяско тушу, часто пиво наливаю, мясо очень мягкое и хлебный вкусный запах

[Lola]

Спасибо, девочки, попробую, а то мариновать вечно времени нет или забываю.

[Natalija]

А у нас сегодня на обед тыквенный суп и шарлотка с яблоками

[zhenechka_s89]

А я сегодня яичные блины фаршировала индюшатиной, а на гарнир рис

[viktorija]

девочки,какая у всех вкуснятина
а у нас сегодня гуляш будет и рис на гарнир

[Milenda]

завтрак: круассаны с прошутто и сыром (из готового теста), кофе
обед: бефстроганов, гречка, маринованные огурцы
ужин: запечёные индюшиные ноги в белом вине, овощной салат

[Natalija]

Катя, а можно про индюшиные ноги поподробнее

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:
А у нас на ужин селёдочка и картошека, политая маслом с жареным лучком

[Milenda]

Катя, а можно про индюшиные ноги поподробнее

конечно!
"Ножка индейки - нижняя часть
Белое вино
Лук репчатый
соль, перец


Берёте ножки индейки в зависимости от количества человек. У меня как-то были большие, что одной нижней части на двоих хватало объесться. В этот раз поменьше были.
Посолите, поперчите её, обсыпьте порезанным луком и дайте постоять с пол-часа. Потом залейте вином и оставьте так на ночь. Можно даже не убирать в холодильник, если в комнате не жарко.
Утром переверните ножку на другую сторону, если вино не полностью её покрывала. Лук должен быть сверху тоже.
В обед разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия. Слейте большую часть вина и поставьте в духовку на 30 минут. Ножка покроется золотистой корочкой. Тогда полейте соком, прикройте фольгой, убавьте температуру до 200 градусов и пеките ещё час. Если нужно, добавьте немного воды или вина из маринада. Проткните самое толстое место. Если мясо жестковато, а сок не прозрачный, то пеките ещё минут 30 при 180 градусах. Полейте соком и дайте постоять минут 10-20, чтобы соки "успокоились".
Мясо вытаскивайте, а оставшийся соус можно пюрировать и подать к мясу.

Мясо получается нежное, ароматное и бесподобно вкусное. За последние 10 дней пришлось готовить 2 раза, "по заказам населения".

Приятного аппетита!" (с)

источник http://www.carina-forum.com/carina/inde ... pic=1040.0

[viktorija]

Мясо получается нежное, ароматное и бесподобно вкусное. За последние 10 дней пришлось готовить 2 раза, "по заказам населения".

здорово
спасибо за рецепт

[zhenechka_s89]

А у нас сегодня курочка в духовке запекается, а на десерт- йогуртовый пирог с малиной

[Natalija]

Женя, а можно рецептик пирога?

[zhenechka_s89]

Конечно)))
мука- 2 стакана
яйца- 2 шт
сахар- 1 ст
йогурт- 400 мл
сл. масло- 100 гр
клубника- 200-300 гр
Backpulver
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем йогурт, растопленное слив.масло, муку и разрыхлитель. Все перемешиваем до однородной массы.
В смазанную маслом форму выкладываем половину приготовленной клубники, заливаем тесто и выкладываем остальную клубнику.
Ставим в разогретую до 180 гр. духовку до готовности.
Вот и всё! Приятного аппетита)))