Добро пожаловать!







Забыли пароль? Вам сюда!!
 



Наш календарь


Поиск на всём сайте:



Сейчас на конференции



В нашей базе данных...


можно найти роддома, клиники, детские сады и школы рядом с домом




Социальные сети...


Наши социальные группы

 

Прочие полезности:


FAQ

Очистить cookies

Версия для печати

Текущее время:
26.04.2018 15:21

Часовой пояс: UTC + 1 час [ Летнее время ]

Cookie-Policy



KINDER.RU
Интернет для детей
Кулинария, рецепты, обмен опытом...

Сообщение 18.11.2011 23:03

Вот такой тортик я слепила для моей крестницы. Делала первый раз, думала будет очень сложно, на на самом деле все очень легко и быстро. Надеюсь девочке понравиться.
Итак, хочу предложить вашему вниманию рецепт очень простого бисквита.
Этот рецепт привлекателен тем, что все продукты смешиваются сразу в одной чашке. Бисквит получается достаточно плотным, но в то же время влажным.
Итак, для формы размером 20 см. понадобится:
175 гр. самоподнимающейся муки (*см. ниже)
1 ч.л. с горкой разрыхлителя (baking powder)
3 крупных яйца
175 гр. сахара
175 гр. мягкого масла (но не растопленного!)
По рецепту ещё нужно пол-чайной ложки жидкой ванили (Vanilla extract). Если её нет в наличии, то можно обойтись без неё или добавить ванильный сахар, соответственно уменьшив кол-во сахара в рецепте.
*Самоподнимающуюся муку легко сделать самим. Для этого смешивается обычная мука и порошок для выпечки (baking powder) в пропорции 2 ч.л. без горки порошка для выпечки на 250 гр. муки. Просеять несколько раз перед использованием.

Для теста просеять муку и порошок для выпечки в большую чашку, добавить яйца, сахар и масло, по желанию ароматизатор. Взбить миксером до мягкой однородной массы. Если масса покажется густоватой, добавьте чуть-чуть воды. Тесто должно легко падать с ложки, если постучать ею о край чашки.Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать при t*170 град. в предварительно нагретой духовке, 30-35 мин. или взависимости от вашей духовки.Не открывать духовку в течении 30 мин.
Вынуть готовый корж из духовки и оставить в форме на 5 мин.
Сделать 3 высоких бисквита, разделить их поперeк. Каждый корж смазать кремом. Посередине вырезать дырочку объeмом примерно 2 -3 см, вставить ноги куклы, обрезая ножом, придать торту форму юбки. Если юбка не достаeт до талии, куски, которые режете, приклеиваете кремом сверху около талии. Потом снова всe украшаете кремом. Грудь девшки я прикрыла глазурью.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
вчера-мечта, сегодня-цель, завтра-реальность ))))
Ksuta
 
Возраст: 36
Откуда:
B/W
Имя: Оксана

Сообщение 18.11.2011 23:08

оригинально!
Темная

Аватара пользователя
Модератор
 
Возраст: 38
Имя: Таня

Сообщение 18.11.2011 23:20

Ето получается и в муку и в потом еве в тесто добавляется (baking powder) ??? :dntknw:
Изображение
Катеринка
 
Возраст: 33
Откуда:
Lohr am Main
Имя: Катерина

Сообщение 18.11.2011 23:43

муку просеять и одновременно добавить baking powder.
вчера-мечта, сегодня-цель, завтра-реальность ))))
Ksuta
 
Возраст: 36
Откуда:
B/W
Имя: Оксана

Сообщение 21.02.2014 22:18

:ooops: по приезду в Германию готовила этот тортик для своей гаст семьи,все были в восторге.... :ooops:

Ингредиенты для «Торт «Шоколадный крем на ореховой основе» (без муки)»
• Белок яичный (для орехового коржа) — 5 шт
• Сахар-песок (1/2 стак.-для орехового коржа, 1/3 стак.-для шоколадного слоя)
• Орехи лесные (для орехового коржа, рубленые кусочками) — ½ стак.
• Миндаль (для орехового коржа, молотый в муку) — ½ стак.
• Шоколад темный (200 гр-для шоколадного слоя, 150 гр-для глазури) — 200 г
• Кофе растворимый (для шоколадного слоя) — ½ ч. л.
• Масло сливочное (75 гр-для шоколадного слоя, 30 гр-для глазури) — 75 г
• Яйцо куриное (для шоколадного слоя) — 3 шт
• Сливки (33%, для глазури ) — 100 мл
• Коньяк (для глазури) — 2 ст. л.


Торт начать готовить с вечера:

Ореховый корж:
Белки взбить с сахаром до крепких пиков.
Добавить все орехи и аккуратно перемешать вручную.


В застеленную бумагой и смазанную маслом форму (форма 24 см) выложить полученную массу и разровнять.
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
Вынуть из духовки и дать слегка остыть.
Духовку не выключать.


Пока печётся ореховый корж, приготовить шоколадный слой:

На водяной бане растопить масло, кофе и шоколад.
Дать немного остыть.
Взбить яйца с сахаром.


Влить в шоколадную смесь и аккуратно перемешать.
Выложить шоколадную массу на слегка остывший ореховый корж и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.
Достать и дать остыть.
Отправить торт на ночь в холодильник.


На следующий день:

Глазурь:

Сливки с маслом довести до кипения.
Всыпать поломанный на кусочки шоколад.
Снять с огня и мешать до однородной массы.
Добавить коньяк и снова перемешать.
Залить торт глазурью и дать застыть.


Снять кольцо и украсить по желанию.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Есть семь чудес на белом свете, восьмое чудо света — дети))

Изображение
Танюшик

Аватара пользователя
 
Возраст: 28
Откуда:
Украина(Запорожье)
Имя: татьяна

Сообщение 01.03.2014 18:50

Девочки!! Вот ещё пара идей, считаю, просто абалденных тортиков!!!! ,)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Изображение
mava

Аватара пользователя
 
Возраст: 31
Откуда:
Siegen
Имя: maria

Сообщение 01.03.2014 18:55

первый тортик-обалдеть...очень оригинальный..... :ooops: :ooops: :ooops:
Есть семь чудес на белом свете, восьмое чудо света — дети))

Изображение
Танюшик

Аватара пользователя
 
Возраст: 28
Откуда:
Украина(Запорожье)
Имя: татьяна

Сообщение 01.03.2014 19:06

прикольные
Изображение

Изображение
viktorija

Аватара пользователя
 
Возраст: 34
Откуда:
Dortmund
Имя: Виктория

Сообщение 02.03.2014 14:32

Танюшик писал(а):первый тортик-обалдеть...очень оригинальный..... :ooops: :ooops: :ooops:

Ага! Мне тоже больше всех этот в душу запал :flap: :dance:
Изображение
mava

Аватара пользователя
 
Возраст: 31
Откуда:
Siegen
Имя: maria

Сообщение 03.03.2014 18:21

Делала вот такой тортик своему сыночку на 1 годик. ,) Кстати первый раз вообще пекла торт))
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Изображение
Девочка-припевочка
 
Возраст: 31
Имя: Виктория


Сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают:
нет зарегистрированных пользователей